admin

Çervish me pulë e qumësht

Përbërësit: 800 gr mish pule 6 thelpinj hudhër 5-6 lugë gjelle miell (2 lugë miell misri+3 lugë miell gruri) 100 gr gjalp 3 lugë gjelle vaj ulliri Kripë dhe piper i zi 500 ml qumësht Ngrohim një lugë gjelle gjalp, një lugë gjelle vaj dhe skuqim copat e pulës. Sa të skuqen pak shtojmë thelpinjtë…

Read More

Fërgesë me domate e vezë

Përbërësit: 1 qepë 2-3 thelpinj hudhër 2 speca 500 gr domate 1 lk sheqer 1 lk kumin kripe+ piper i zi 4 kokrra vezë majdanoz vaj ulliri Përgatitja: Në një tigan ngrohim vajin dhe kaurdisim për 5 minuta qepën e prerë në kubikë e hudhrat deri sa të bëhen transparente. Shtojmë 1 ose 2 speca…

Read More

Mish me mashurka

Përbërësit: 4-5 racione mish viçi 2 qepë mesatare 2 domate mesatare 1 lgj salcë 1 kg mashurka 4 lgj vaj ulliri Kripë+ piper Erëza Përgatitja: Pastrojmë bishtajat. I lajmë dhe i presim në gjatesi 3 cm dhe i hedhim në një ujë të valuar me kripë për 10-15 minuta. Ndërkohë kaurdisim qepën , mishin, domatet…

Read More

Tortë me krem e luleshtrydhe

Përbërësit: Kremi: 1 vezë 70 gr sheqer vanilje 30 gr miell 250 ml qumësht Brumi: 4 vezë 180 gr sheqer vanilje lëkurë limoni 80 ml vaj 100 ml qumësht 300 gr miell 1 pako pluhur pjekës 300 gr luleshtrydhe Përgatitja: Në një tas trazojmë 1 vezë, 70 gr sheqer, vanilje dhe 30 gr miel. I…

Read More