Kjo është receta më e vjetër e përgatitjes së qofteve më të mira që keni ngrënë ndonjëherë. Duhen vetëm 20 minuta për t’i gatuar. Përbërësit: 60 gr thërrime buke 60 ml qumësht 400 gr mish i girë viçi 200 gr mish i grirë qengji 1 vezë 30 gr djathë kaçkavall Pak arrëmyshk 1 lugë gjelle…
Është shumë e rëndësishme që të zgjidhni arrat e duhura që bakllavaja të dalë e shijshme. Kur të shkoni për t’i blerë, shikoni lëvozhgën e tyre. Ajo duhet të jetë e plotë, të ketë aromë dhe të mos ketë shenja myku. 1. Ndërsa arra në brendësi duhet të jetë e fryrë dhe të ketë atë…
Hashuret përgatiten nga gruri dhe sheqeri, ëmbëlsirë kjo e cila është mjaft e preferuar në kuzhinën shqiptare. – 300 gr grurë për ashure – 100 gr sheqer – 2 lugë kanellë – 2-3 lugë niseshte (sipas dëshirës) – pak kripë për të balancuar nivelin e sheqerit – arra, bajame, rrush i thatë, fiq etj. Pastrojmë…
Për recetën e bakllavasë, ju kemi folur edhe më parë, ama po aq e rëndësishme që ëmbëlsira të dalë perfekte, është sherbeti. Është e rëndësishme që të përgatitet me masat e duhura, pasi nëse del shumë i trashë ka të ngjarë që sheqeri të ngrijë, duke çuar dëm të gjithë mundin. Po ashtu sherbeti, nuk…
Hallva është ëmbëlsirë e lehtë dhe e shpejtë për tu përgatitur. Përbërësit: 200 gr gjalpë e shkrirë dhe e kulluar 10 lugë miell 1 gotë sheqer Arra,badema ose lajthi sipas dëshirës Përgatitja: 10 lugë të mëdha miell qiten në yndyrë të nxehtë dhe përzihen me lugë të drurit pa ndërprerë gjerë sa të skuqet mielli(ngjyrë…
PËRBËRËSIT Për tortën: ▢200 g gjalp ▢200 g miell ▢150 g qumësht të rrahur ▢3 veze ▢200 g sheqer ▢1 lugë çaji sode ▢25 g kakao ▢1 lugë çaji uthull ▢10 g bojë të kuqe ▢1 lugë çaji ekstrakt vanilje Për kremin: ▢200 g pluhur sheqeri ▢125 g gjalp ▢200 gr krem djathi MËNYRA E…
PËRBËRËSIT ▢1 kg gjoks pule ▢400 gr kastravec në një tas ▢350 g kerpurdha të konservuara ▢150 ml vaj Spurnic Omega 9 ▢2 te verdha veze te ziera ▢1 majonez ▢1 lugë mustardë ▢1 tufë majdanoz ▢lëng limoni ▢piper ulli MËNYRA E PËRGATITJES Udhëzimet dhe mënyrën e përgatitjes për recetën e sallatës me pulë dhe…
Përbërësit për kulaçin: 1 kg miell 1 qepë 200 g gjalpë 50 ml vaj ulliri 1 lugë çaji sodë buke kripë ujë nenexhik piper i zi Përbërësit për përsheshin: gjel deti rreth 3-4 kg lëngu i gjelit të detit të brendshmet e gjelit (nëse nuk doni, mos i përdorni) gjalpë ose vaj ulliri kripë, nenexhik,…
Byrekë me mish, Për harxhin duhen 500 gr mish viçi I grirë 500 gr qepë 1 domate 2 lugë gjelle salcë Kripë, piper i zi, 4 lugë vaj, Për brumin e byrekut duhen 200 ml ujë, 450 gr miell për Peta 1 lugë uthull 2 lugë vaj Zëmë brumin e byrekut, e ndajmë në 12…
Kuleq me djath Përbërësit: – 20 gr tharme buke – ½ lt qumesht – 3 veze – 3 luge.s. vaj – ½ kg miell Pergatitja: Tharmi lihet te qendroj 5 min me tri luge uje te vaket.Pastaj merren te gjithe perbersit dhe tharmi dhe ngjeshet nje brum i trashe. Brumi lihet te vij dhe pastaj…
PËRBËRËSIT 1 filxhan gjalpë të kripur 1 gote vaj 1 gote sheqer pluhur 1 lugë ekstrakt vanilje 2 1/3 gota miell 1 lugë pluhur pjekjeje 1/4 filxhan bajame UDHËZIMET Në një tenxhere të rëndë shkrini gjalpin në zjarr të ulët derisa të marrë ngjyrë kafe, rreth 5-7 minuta. Shikojeni tiganin me kujdes dhe rrotullojeni herë…
Përbërësit: 0.5 kg kadaif 200 gr gjalpë 200 gr arra Shërbeti: 1.5 kg sheqer 1.2 L ujë Mënyra e përgatitjes: Së pari kadaifi pjeket në temperaturë prej 180 C afër 30 min, duke e përzier lehtë kohë pas kohe me piru. Mandej ia hedhim yndyrën dhe e fusim prapë në furrë edhe për 30 min….