admin

Gurabije

Përbërësit 200 gr miell i tipit 00 60 gr niseshte pak kripë 230 gr gjalpë 150 gr miell (dhe niseshte së bashku) pak sheqer pluhur Përgatitja 1 Në një enë kombinoni të gjithë përbërësit përveç sheqerit pluhur. Trazojini mirë me dorë. Më pas e mbështillni me një letër kuzhine dhe e vendosni në frigorifer për…

Read More

Kimë me Vezë

Përbërësit 2 lugë gjelle vaj ulliri 2 qepë (të grira imët) 2 karotë (të grira imët) 2 degë selino 400 gr mish i grirë 3 domate (të grira në rende) 100 ml ujë kripë piper pak spec i kuq (të bluar) 2 vezë 1 gjethe dafine Përgatitja 1 Në një tigan me pak vaj ulliri…

Read More

Kabuni me Rrush të thatë

Përbërësit 3 lugë gjelle vaj ulliri (ekstra i virgjër, Olitalia) 2 filxhanë oriz (Gold, Teuta) 4 filxhanë lëng mishi 1 filxhan rrush i thatë 4 copë karafil 2 lugë gjelle kanellë 405 gr sheqer Përgatitja 1 Në një tigan të thellë hedhim 3 lugë vaj ulliri dhe skuqim orizin. 2 Shtojmë lëngun e mishit dhe…

Read More

Byrek me qumësht

Përbërësit 500 ml qumësht (Lufra) 50 gr gjalpë 100 gr miell misri 3 vezë (të verdha) 250 gr djathë i bardhë kripë piper Përgatitja 1 Në një tenxhere skuqni gjalpin. Shtoni miellin e misrit dhe i përzieni mirë. Më pas shtoni qumështin dhe e lini në zjarr derisa masa të trashet. 2 Shtoni dy të…

Read More

Fërgesë me patëllxhanë

Përbërësit: 700 gr patëllxhanë 3 qepë të vogla 2 degë selino 400 gr domate 2 lgj salcë domate 4 lgj vaj ulliri 80 gr ullinj 30 gr stika pishe 30 gr kaperi 3 lgj uthull 1 lk sheqer Përgatitja: 700 gr patëllxhane 3 qepë të vogla 300 gr selino 400 gr domate 2 lgj salcë…

Read More

Mëlçi pule me domate e vezë

Përbërësit: 400 gr mëlçi pule 1 kokërr qepë 3 thelpinj hudhër pak rigon 1 spec jeshil 100 ml verë të bardhë kripë+piper të zi 3-4 domate mesatare 80 gr kaçkavall i butë 4 kokrra vezë vaj ulliri Përgatitja: Në një tigan ngrohim vajin dhe kaurdisim mëlçitë derisa të ndryshojnë ngjyrë. Shtojmë qepën të prerë në…

Read More

Kek me karrota

Përbërësit: 300 gr karrota 300 gr miell 1 pako pluhur pjekës 1 lk sodë buke vanilje 4 kokrra vezë 1 gotë sheqer 2 lç lëkurë portokalli 1 fk lëng portokalli ¾ gotë vaj pak kripë 100 gr fruta të thata Përgatitja: Bashkojmë në një tas produktet e thata ( miellin e situr, gjysmë luge çaji…

Read More

Fërgesë me mish të grirë e perime

Përbërësit: 4 qepë të njoma 4 thelpi hudhër 400 gr mish i grirë 400 gr kunguj+ patëllxhanë 200 gr domate 50 ml pure domate kripë + piper i zi vaj ulliri 125 gr mozzarella borzilok Përgatitja: Ngrohim vajin në një tigan, shtojmë hudhrat dhe qepët të pastruara dhe të prera në unaza me gjithë bishtat…

Read More